《12月26日搾汁》温州みかんジュース 『南柑20号 丸搾りソフトスクイーズ』 720ml

定価 1,600円(税込1,728円)
販売価格 1,600円(税込1,728円)

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「南柑20号の深みをそのままに、軽やかで華やかな香りをお楽しみください」
「皮ごと丸搾り、優しく無理なく絞ることでえぐみ苦味のない優しい味わいに」

南柑20号のみを厳選して作り上げた温州みかんジュースです。
通常の南柑20号ジュースとの違いは
インライン搾汁(果皮を除去した搾汁法)ではなく、
・果皮ごとローラーで優しく潰す「丸搾りソフトスクイーズ製法」
・香りと果皮のオイル分が強くなるが、えぐみや苦味が出ないよう優しく搾汁
(搾汁率50%→通常は60%、他の工場によっては遠心分離機も使用する
 そのため搾りかすは「えっ?これまだ全然搾れるのでは?」と思うほど果汁分を残している)
・PH3.8という高PH値の癖のないまろやかさを実現
 酸味の苦手なお子様からご年配の方まで、常温からホットまでオールマイティに楽しめる作品。 

今年も200本限定でお作りしております。
みかんジュースの癖をギリギリまで排除し、クリアでありながらまろやかな味わいに仕上げました。
もちろん南柑20号なのでホットにしてもお楽しみ頂けます。

キリッと冷やしてスプリッツァーグラスでお楽しみいただくのも一興ですが、
ヴーヴクリコやテタンジェといったスッキリとした味わいのシャンパーニュにペアリングして「ミモザ」でお楽しみいただくか、
(イタリアンスパークリングのアスティガンチアなどもおいしいですが、ワインが甘めのため甘さが強くなります)
耐熱用グラスやマグカップに注いで電子レンジで「ホットミルク」のモード(75℃まで)で温めていただき、
シナモンパウダーやココアパウダー、甘目が好きな方はチョコレートソースやゴディバのリキュール等でお楽しみいただいても
非常に美味しく華やかにお楽しみいただけます。

容量  :  720ml
糖度・PH :10.5度・PH3.8
搾汁日 :2019年12月26日 AM7:00
品種:南柑20号(愛媛県固有品種)
園地:宇和島市吉田町奥浦(貝ノ浦エリア)

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About the owner

渡部 武士

愛媛県宇和島市吉田町、愛媛みかん発祥の地の西端である奥南地区より、 高品質な柑橘ストレートジュースをお届けいたします。 元総務省地域おこし協力隊員として、柑橘ジュースで地域活性化に取り組んでおります

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